Abacateiro - Persea gratissima

O Abacateiro (Persea gratissima) é uma árvore da familia Lauraceae, também conhecido como abacado, loiro-abacate e louro-abacate.

Árvore frutífera, perene, frequentemente encontrada nos quintais das casas e em propriedades rurais. Pode atingir até 20 metros de altura, tem copa densa e de desenho tradicional. As folhas, de tom verde-musgo, de ovais a lanceoladas e medem de 10 a 30 centímetros de comprimento. As flores, por sua vez, são hermafroditas (possuem os dois sexos) e a polinização ocorre principalmente por insetos e abelhas. Já os frutos variam de tamanho, formato e cor. A casca pode ser fina, grossa, lisa ou enrugada, nas cores verdes ou roxas ao amadurecer (devido à variedade). A polpa, rica em calorias, vitaminas, sais minerais e óleo, é carnosa, com uma semente (caroço) grande no parte de dentro e verde-clara. Embora o abacate não seja uma fruta nativa do Brasil, o país está entre um de seus maiores produtores. Hoje, no mundo, existem mais de 500 variedades de abacate. Por aqui os frutos maduros são consumidos in natura, normalmente amassados com açúcar e limão. Em outros países, são servidos em saladas, sopas e até em conservas. Mas vale dizer, além de gastronômica, as folhas, as cascas, as sementes e até o tronco desta árvore têm aplicação medicinal. Historicamente, essa fruta foi introduzida no Brasil no início do século XIX.

O “abacateiro” não deve ser plantado próximo a áreas de matas nativa, pois mamíferos (como quatis) podem levar os frutos, que germinam, passando a planta a invadir as matas.

A floração ocorre, normalmente, durante o mês de Abril.

É possível optar pelo processo de enxertia ou a partir das sementes. No entanto, o mais recomendado é o uso do processo de enxertia, pois a técnica dá uniformidade das plantas e oferece precocidade da produção, sendo mais vantajosa. Esse fruto pode se desenvolver melhor em solos leves, profundos e bem drenados, neutros ou levemente ácidos, e férteis e humosos. (Fonte: Jardineiro.net)

Sanhaços, saíras, sabiás, periquitos e picapaus, entre outras.

saíra-lagarta (Tangara desmaresti)	sabiá-barranco (Turdus leucomelas)	sabiá-poca (Turdus amaurochalinus)	pica-pau-verde-carijó (Veniliornis spilogaster)
saí-azul (Dacnis cayana)	saíra-sete-cores (Tangara seledon)	pica-pau-de-cabeça-amarela (Celeus flavescens)

Natural da América Central (Guatemala, Antilhas e México). Ocorre em todo o Brasil, principalmente nos estados do Norte.

• Terra da gente - disponível em: Terra da Gente Acesso em 03 Mar. 2011.